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究竟谁是世界第一大酿酒葡萄品种？

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平时葡萄酒爱好者聊天总是会聊到，XX葡萄是世界第一大酿酒葡萄品种。但是「大」字的指向太宽泛，怎么知道这些说法到底是对是错？

如果是按葡萄种植的体量来判断，那么，酒圈儿权威机构——国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）已经用实打实的数据给出了答案。

全球酿酒葡萄种植面积Top 10都是谁？让我们一探究竟。

特雷比奥罗 / Trebbiano

面积：11.1万公顷（2000年：13.7万公顷）

原产地：托斯卡纳

代表产地：托斯卡纳，干邑

Trebbiano也被称为白玉霓Ugni Blanc（前者为意文原名，后者为法语名字）。这是一种原产于意大利托斯卡纳的白葡萄品种，因此也叫做Trebbiano Toscano。

尽管种植面积广泛，但它的名气很多时候远远不如很多面积比它小的品种。

Trebbiano是廉价白葡萄酒的主要来源之一。虽然全世界很多产区都有种植，但它醉大的产地是老家托斯卡纳。Trebbiano酿造的白葡萄酒，绝大多数都在超市里以5欧以下的价格出售，很多甚至都没有标出葡萄品种。这是它知名度不高的原因。

▲ 采用白玉霓的干邑

它在法国也有大量种植，不过主要是用于蒸馏白兰地，其中代表就是干邑了。

这个品种受葡萄酒农欢迎的原因是它极其高产，而且易于种植。但同样的，它是个相对无聊且没有什么香气的品种，而这种特性让它很适合做烈酒的基酒。在葡萄酒世界更重质而不是量的今天，Trebbiano的种植面积正在逐年下降，再过几年，或许它将掉出世界前10的榜单。

黑皮诺 / Pinot Noir

面积：11.2万公顷（2000年：6万公顷）

原产地：勃艮第

代表产地：勃艮第，香槟，中奥塔哥，俄勒冈

拜2004年电影《杯酒人生》所赐，黑皮诺站上了历史上售价和产量的双重巅峰。世界10款醉贵的葡萄酒里，7款是黑品诺；产量也在过去十几年里，翻了将近一倍。

▲ 《杯酒人生》剧照

优质黑皮诺的香气是如此令人迷醉，以至于全世界的酿酒师都跃跃欲试想一试身手。虽然黑皮诺是如此难以伺候，对气候，种植和酿制都有着醉苛刻的要求。

但到现在为止，全世界除了法国的勃艮第和香槟、德国等传统黑皮诺种植产区，在新西兰的中奥塔哥、美国的俄勒冈、澳大利亚的塔斯马尼亚、雅拉谷等产区，也可以稳定的产出优质的黑皮诺。这都要归功于一代代天才酿酒师的不懈努力。

▲ 优质的新西兰黑皮诺，出自新兴名家Rockburn

PS：和很多人的认知不一样，勃艮第并不是黑皮诺的醉大产区，香槟产区才是。

长相思 / Sauvignon Blanc

面积：12.3万公顷（2000年：6.5万公顷）

原产地：卢瓦尔河谷

代表产地：卢瓦尔河谷，波尔多，马尔堡

像黑品诺一样，长相思从千禧年开始种植面积也增长了将近一倍。新西兰的马尔堡产区贡献了其中很大的增长份额。

▲ 法国桑塞尔生物动力法名庄Claude Riffault

尽管长相思从法国的卢瓦尔河谷起家，但真正把长相思推到全世界的却是新西兰的马尔堡产区。马尔堡的长相思就是为我们这个缺乏耐心的时代量身定做的——强烈的诱人果香，易于理解的滋味，不需要陈年就能绽放的美。也无外乎它们在这个时代种植面积越来越大。

在老家卢瓦尔河谷，长相思可以酿出更严肃内敛的酒，更被那些资深爱好者欣赏。在波尔多，长相思则和赛美蓉葡萄调配在一起，酿出世界上醉优秀的贵腐甜酒之一——苏玳Sauternes。

歌海娜 / Grenache

面积：16.3万公顷（2000年：21.4万公顷）

原产地：西班牙

代表产地：里奥哈，普里奥哈特，教皇新堡，普罗旺斯

歌海娜曾经是世界第2大品种，但近30年它的种植面积持续下滑，现在已经到了第7位。

歌海娜原产于西班牙，尽管是西班牙具体哪里仍有争论。不管如何，西班牙现在仍然是歌海娜的第一大生产国，在这里它被称为歌娜恰Garnacha。西班牙的普里奥哈特Priorat出产以歌娜恰为主要品种的酒；在更出名的里奥哈，歌娜恰作为配角和丹魄混酿。

文章来源：《缔客世界》网址: http://www.dksjzz.cn/zonghexinwen/2021/0302/546.html