世界公认的一级致癌物，开水烫不死，每个人家 - 缔客世界杂志社投稿

一、来稿必须是作者独立取得的原创性学术研究成果，来稿的文字复制比（相似度或重复率）必须低于用稿标准，引用部分文字的要在参考文献中注明；署名和作者单位无误，未曾以任何形式用任何文种在国内外公开发表过；未一稿多投。二、来稿除文中特别加以标注和致谢之外，不侵犯任何版权或损害第三方的任何其他权利。如果20天后未收到本刊的录用通知，可自行处理(双方另有约定的除外)。三、来稿经审阅通过，编辑部会将修改意见反馈给您，您应在收到通知7天内提交修改稿。作者享有引用和复制该文的权利及著作权法的其它权利。四、一般来说，4500字（电脑WORD统计，图表另计）以下的文章，不能说清问题，很难保证学术质量，本刊恕不受理。五、论文格式及要素：标题、作者、工作单位全称(院系处室)、摘要、关键词、正文、注释、参考文献(遵从国家标准：GB\T7714-2005，点击查看参考文献格式示例)、作者简介(100字内)、联系方式(通信地址、邮编、电话、电子信箱)。六、处理流程：（1）通过电子邮件将稿件发到我刊唯一投稿信箱（2）我刊初审周期为2－3个工作日，请在投稿3天后查看您的邮箱，收阅我们的审稿回复或用稿通知；若30天内没有收到我们的回复，稿件可自行处理。（3）按用稿通知上的要求办理相关手续后，稿件将进入出版程序。（4）杂志出刊后，我们会按照您提供的地址免费奉寄样刊。七、凡向文教资料杂志社投稿者均被视为接受如下声明：（1）稿件必须是作者本人独立完成的，属原创作品（包括翻译），杜绝抄袭行为，严禁学术腐败现象，严格学术不端检测，如发现系抄袭作品并由此引起的一切责任均由作者本人承担，本刊不承担任何民事连带责任。（2）本刊发表的所有文章，除另有说明外，只代表作者本人的观点，不代表本刊观点。由此引发的任何纠纷和争议本刊不受任何牵连。（3）本刊拥有自主编辑权，但仅限于不违背作者原意的技术性调整。如必须进行重大改动的，编辑部有义务告知作者，或由作者授权编辑修改，或提出意见由作者自己修改。（4）作品在《文教资料》发表后，作者同意其电子版同时发布在文教资料杂志社官方网上。（5）作者同意将其拥有的对其论文的汇编权、翻译权、印刷版和电子版的复制权、网络传播权、发行权等权利在世界范围内无限期转让给《文教资料》杂志社。本刊在与国内外文献数据库或检索系统进行交流合作时，不再征询作者意见，并且不再支付稿酬。九、特别欢迎用电子文档投稿，或邮寄编辑部,勿邮寄私人，以免延误稿件处理时间。

世界公认的一级致癌物，开水烫不死，每个人家

作者:

关键词:

摘要：

世界公认的一级致癌物，开水烫不死，每个人家中都会有

说到癌症，很多人都会脸色一变，尤其是肝癌。由于肝脏没有痛觉神经，不像身体中的肠胃那样，出现了问题，可以通过疼痛的方式传达给我们，而肝脏即使受到了肝癌的入侵，也不会表现出疼痛，这也是很多人的肝癌，已经检查就是中晚期的原因。

据调查显示，肝癌也是现阶段我国最为严重的癌症，因此我们能做的，就是保持良好的生活和饮食习惯，但是有一种世界上公认的致癌物，就在我们的食堂中，开水烫不死，每个人的家中有，遇见一定要扔。

它就是黄曲霉菌

黄曲霉菌是真菌的一种，并且具有很强的耐高温性，我们平时做饭时的温度，很难将它的活性去除，并且它的毒素要远远高于氰化物，以B1的毒性最大，如果大量摄入这类毒素，很有可能急性中毒，引起急性肝炎等症状。

没什么每家都有呢？

这是因为黄曲霉在生活中，会污染粮油类的食物，这些食物每家每户都会有。例如：乳制品和花生、大米、小麦、豆类、坚果类等，都会被黄曲霉菌污染，尤其是花生和一些自家生产的粮油类，所以说粮油类食物很容易被污染。

这些容易被黄曲霉菌感染的食物，但是通常出现污染，大部分都是因为人们长期在厨房里放置的关系，因此想要保证食物的卫生、可靠，一定要保证食物的新鲜，如果放置了长时间没有吃，一旦出现了变质，一定要把那些食物处理掉。

文章来源：《缔客世界》网址: http://www.dksjzz.cn/zonghexinwen/2021/1029/1771.html